เสี่ยง"พฤติกรรมรับประทาน" 5 อย่าง ทำภูมิคุ้มกันโรคเสื่อม | คมชัดลึกออนไลน์ | LINE TODAY

  • หมวดหมู่ : ไลฟ์สไตล์ วันที่ : 19 กรกฎาคม 2564
  • เข้าดู : 64 ครั้ง

ยิ่งอายุเยอะ ร่างกายของคนเราก็ยิ่งเสื่อมถอยตามกาลเวลานั่นส่งผลให้ระบบต่าง ๆ ของร่างกายเสื่อมลงไปด้วย แน่นอนว่าในปัจจุบันนี้ เพราะวิถีชีวิตที่พัฒนาขึ้น มาพร้อมการเปลี่ยนแปลง แต่ในการเปลี่ยนนั่นก็ย่อมมีผลกระทบตามมาด้วยจึงส่งผลต่อมนุษย์โลกเราในปัจจุบัน อย่างง่ายเรื่องสภาพอากาศ พื้นที่อยู่อาศัย อาหารการกิน และสุขภาพ เหมารวมคือปัจจัย 4 นั่นเอง

"อาหาร"เป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิต ดังนั้นประเด็นที่นำมาเสนอวันนี้คือ อาหารบางชนิดที่ควรงดหรือลดการบริโภคลง เพราะอาจเข้าไปลดประสิทธิภาพในการทำงานของระบบในร่างกาย รวมถึงภูมิคุ้มกันโรคด้วย

" ลดเกลือ หรือ วัตถุดิบที่มีความเค็ม " ต้องยอมรับว่า อาหารส่วนใหญ่ในปัจจุบันมักจะมีส่วนผสมของโซเดียม หรือ เกลือ อยู่เป็นหลักโดยเฉพาะขนมกรุบกรอบต่าง ๆ รวมถึงอาหารแช่แข็ง ด้วย เจ้าความเค็ม นี่แหละสามารถจะไปกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการอักเสบ และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อตัวเองได้ ซึ่งความเค็มของ "เกลือ"นั้นตามข้อมูลบอกว่า จะเข้าไปยับยั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการตอบสนองต่อการอักเสบและเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้

"อาหารทอดอาหารทอด" ด้วยความเร่งรีบในปัจจุบัน การทำอาหารให้สุกด้วยวิธีการทอด จึงเป็นสิ่งที่นิยมกันมากในปัจจุบัน โดยเฉพาะทางแถบตะวัน ที่มักจะมีประชาชนเป็นโรคจากพฤติกรรมจาการบริโภคของทอดกันเยอะพอสมควร นั่นเพราะว่ามีสารที่ทำให้เกิดการแก่อยู่สูง เกิดจากน้ำตาลมีปฏิกิริยากับโปรตีนหรือไขมันระหว่างมีการปรุงผ่านความร้อน เช่น การทอด จะ ทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบ และทำให้เซลล์เสียหาย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคทำงานได้แย่ลง ทั้งการเกิดการอักเสบ ทำลายกลไกการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย และส่งผลเสียต่อจุลินทรีย์ดีในลำไส้

ทั้งนี้ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นการห้ามเสียทั้งหมด เพราะกิจวัตรประจำวันบางท่านอาจจะต้องเจอสิ่งเหล่านี้เพราะความจำเป็น ซึ่งนอกจากจะเลี่ยงแล้ว การนำสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือมีส่วนหักล้างพิษเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ แต่ต้องทำกับการควบคู่กับการออกกำลังใจ พักผ่อนให้เพียงพอ เช็คร่างกายต่อเนื่อง เท่านี้ก็จะเป็นการเพิ่มภูมิคุ้มกัน และชะลอความเสื่อมของร่างกายเราได้ด้วย

ขอบคุณข้อมูล : The Times of India

ที่มา