แกงจืดเต้าหู้หมูสับ อร่อยคล่องคอ

  • หมวดหมู่ : ไลฟ์สไตล์ วันที่ : 11 มกราคม 2560
  • เข้าดู : 22 ครั้ง

ส่วนผสม
หมูสับ 150 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม 50 กรัม
เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
ผักกาดขาวหั่นท่อน 100 กรัม
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา (1) 1/4 ช้อนชา
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
รากผักชีทุบ 1 ราก
น้ำปลา (2) 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย

วิธีทำ
- ผสมหมูสับพริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา (1) คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงต้มพอสุก ใส่เกลือป่นคอยช้อนฟองออก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา (2) คนพอเข้ากัน ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้นพอสุก ใส่เต้าหู้ไข่ คนพอเข้ากันพอสุก ตักใส่ภาชนะโรย กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี จัดเสิร์ฟ

ดูสาระน่ารู้และสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมที่ http://www.maeban.co.th refid=line
YOUTUBE :: MAEBAN TV
Facebook :: MAEBAN
IG :: MAEBAN MAG

ที่มา Maeban

ร่วมแสดงความคิดเห็น