แกงหมูเทโพ

  • หมวดหมู่ : ไลฟ์สไตล์ วันที่ : 11 มกราคม 2560
  • เข้าดู : 10 ครั้ง

ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้น 250 กรัม
ผักบุ้งไทยหั่นชิ้น 100 กรัม
ลูกมะกรูดผ่าครึ่งลูกแคะเม็ดออก 1 ลูก
น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
กะทิเข้มข้นปานกลาง 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอมีกลิ่นหอม เติมหัวกะทิ ผัดต่อจนแตกมัน
- ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอเริ่มสุก ตักใส่ลงในหม้อกะทิเข้มข้นปาน ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เคี่ยวพอหมูนุ่ม
- ใส่ผักบุ้ง ลูกมะกรูด เคี่ยวต่อสักครู่ ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ดูสาระน่ารู้และสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมที่ http://www.maeban.co.th refid=line
YOUTUBE :: MAEBAN TV
Facebook :: MAEBAN
IG :: MAEBAN MAG

ที่มา Maeban

ร่วมแสดงความคิดเห็น