ขนมไข่นกกระทา

  • หมวดหมู่ : ไลฟ์สไตล์ วันที่ : 10 มกราคม 2560
  • เข้าดู : 13 ครั้ง

ส่วนผสม
มันเทศหรือเผือกนึ่งสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
- ผสมแป้งมันสำปะหลังและแป้งสาลีเข้าด้วยกันในภาชนะ
- ใส่มันเทศต้มสุก นวดให้เข้ากันและเนื้อเนียนเข้ากับแป้งเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 20 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายเม็ดเล็กและเกลือป่น นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 10 นาที พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง
- ปั้นเป็นก้อนกลมรี ๆ คล้ายไข่นกกระทา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน นำขนมที่ปั้นแล้วลงทอด ใช้ทัพพีโปร่งกดเบา ๆ ให้ทั่วจนกระทั่งขนมสุกเหลือง จึงตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ดูสาระน่ารู้และสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมที่ http://www.maeban.co.th refid=line
YOUTUBE :: MAEBAN TV
Facebook :: MAEBAN
IG :: MAEBAN MAG

ที่มา Maeban

ร่วมแสดงความคิดเห็น